EN | GR
Bread

Τοστ με μπέικον, αυγό & κάρυ

October 23, 2016

Γιατί, τι θέλει ο άνθρωπος για να είναι ευτυχισμένος?

Λίγο μπέικον με αυγό σε τραγανό ψωμί, ζεστό καφέ και ένα φιλί για πρωινό στο κρεβάτι.

Αν είναι και Κυριακή, τότε το μόνο που χρειάζεσαι ακόμα είναι να παγώσει ο χρόνος!

ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα)

  • 4 φέτες χωριάτικο ψωμί
  • 4 φέτες μπέικον χοντροκομμένες
  • 2 αυγά ποσέ
  • 2 κ.σ μαγιονέζα
  • 1 κ.γ σκόνη κάρυ
  • 2 κ.γ μουστάρδα
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • λίγα φύλλα πράσινης σαλάτας
  • 2 κ.γ παπαρουνόσπορο
  • ανθό αλατιού

Ιδανικά, εκτύπωσε την συνταγή και δώστην σε αυτόν/αυτήν που θέλεις να σου την ετοιμάσει για να στην φέρει στο κρεβάτι.

Εναλλακτικά, ετοίμασε και απόλαυσε και τα 2 τόστ, τα δικαιούσαι (ίσως πιο ιδανικά τελικά…!)

Αρχικά βάλε σε μια κατσαρόλα αλατισμένο νερό να βράσει για να ρίξεις τα αυγά. Λίγο πριν βράσει, ρίχνεις τα αυγά προσεκτικά και χαμηλώνεις την θερμοκρασία. 2 λεπτά αρκούν! Αφαίρεσε τα με μια τρυπητή κουτάλα και άφησέ τα στην άκρη σε αποροφφητικό χαρτί.

Παράληλλα ανακάτεψε το ελαιόλαδο, την μουστάρδα και το κάρυ και άλειψε τις φέτες με το ψωμί. Φρυγάνισε τες για 1-2 λεπτά , ανάλογα πόσο τραγανές τις θέλεις. Το μπέικον τραγανό εξ’ορισμού, οπότε 3-4 λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι ή στην γκριλιέρα.

Ώρα για συναρμολόγηση: Άλοιψε λίγη μαγιονέζα στην μία φέτα ψωμιού, τοποθέτησε το μπέικον, το αυγό και τα φύλλα πράσινης σαλάτας, πασπάλισε με ανθό αλατιού κια παπαρουνόσπορο, δεύτερη φέτο ψωμιού και..

καλή Κυριακη!

image2

Λίγη αστερόσκονη κάνει πάντα τη ζωή πιο απολαυστική!

Φιλιά,

Έλενα

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply